在盼盼和我的共同实践下，

微波炉蒸蛋，学会啦。

 

妈妈从来没有蒸好过的蛋，

我煮好了哦～

 

实践出真知，

多蒸几个蛋，

你也可以的哦～ 

 

想到papa对我糖醋鸡蛋和鸡蛋炒饭的态度，

这一次，

一定不会让你失望的哈。

push给我一个link

 

这是我去年这个时候每天抱着去上自习的口粮,

宿舍的桌子上浩浩荡荡的堆了10盒.

 

想来,那样的午后和粽子一样的自己

还有美味的肉松卷

 

在老鼠街的那个有名的零食店里,

在人头中,piggy英勇的背着猴子包,挪着挪着装了满满一包肉松卷回来.

 

虽然扬名于people from outside world,

但在我看来,

 

我还是喜欢 固城湖中华绒螯蟹

有螃蟹的鲜味,

 

而阳澄湖的螃蟹,似乎已经成仙 不是蟹了.

 

每次蒸蟹都要大家齐讨论到底是要煮多久?

因为每次都是靠feel的,

 

当闻到蟹的香味的时候,

就好了.

 

想家了.

怀念高淳啊,

怀念家里餐厅里黄黄的灯光,窗上的雾气,

和每天打开锅盖,

香喷喷的模样

  真的是a sudden urge,想煮饭,好想煮饭.

遂今早起床,去菜场.

嘿嘿,我还不知道菜场在哪,反正看到拎菜的老人家就跟着走.

走到了,我的肉包子也刚好吃完.

一路上我已经想好今天要做什么了,似乎像一个老手的模样.

菜场很干净,怪不得煮饭的阿姨那么喜欢华景的菜场.

 

丝瓜一只,1.3元.

茄子一只,8毫.

花甲7.5一斤,11.5元.

沙虾,14元一斤,12元.

 

花甲是跟着一个老奶奶后面一只一只的挑的,颇为有趣.一只只花甲都憋着不呼吸,因为一呼吸我就会把它拿走吃掉.嘿嘿,斗智斗勇.

沙虾买回来以后我居然放进冰箱急冻,我说我想是像<香草的天空>里说的那样成 速冻虾,可素有人相信我吗?虾还是死了,拿出来的时候个个斗结成霜了....

 

按做菜的顺序是这样的(我发现自己太镇定,太有条理了..)

丝瓜蛋花汤:

削丝瓜皮,家里只有一把菜刀,于是我将丝瓜切成段,然后"切皮",过程紧张有序,相当好.吃饭的时候夸耀自己的聪明才智,我娘说她也是这样做的.

嗯,这个叫做潜意识遗传.

放一锅水煮啊煮,煮开以后放丝瓜. 据说要切成"滚刀",我哪知道滚刀是什么,于是我就滚着丝瓜切,边滚边切,看起来还蛮好看的.

我也不知道水放的是多是少,所以也不便在汤里放盐.于是我就打鸡蛋,在鸡蛋里放盐.然后随即放进锅里就上台了.

夏天煮饭要先煮汤,因为很烫.

 

爆炒茄子,这根茄子买的时候老板咕咕的说了点什么,大概是这个品种的茄子好吃,还确实很好吃,难道是我炒的很好?

听这个名字就相当的火爆,卖相当然确实也很火爆了.

先爆葱,以后不先爆葱了,焦的这么难看....然后就放茄子进去,切成丁的茄子看起来几别致.

茄子想来是吸油的,但是如果茄子里面含油多就不好吃了.我曾经跟一小店的老板讨教过,茄子好吃不好吃就是看你要油进茄子,然后你还要将油炒出来,这点非常关键,这样茄子本身就不会很油,但是又有了油的香味.

姜葱花甲,哈哈,主菜,我一向爱吃这个咚咚,可是老娘不会做,于是我今天自己摸索.

首先拿回家放在盆里,放几滴油,最好用铁盆.使得它吐沙.炒之前,烧一锅开水,放花甲进去壳全都开了,再煮一分钟左右,沥水.

锅里放油,放葱,蒜片,青椒,姜(第一次,我向姜妥协了).

然后将花甲放进去炒,差不多就行了.

花甲要嫩才好吃,这次我就是炒的太久了,因为我怕海鲜不熟会不好的.

记得千万不要放盐,放些鸡精就可以了.

hoho,相当的好吃,如果你不好咸的话,嘿嘿.

 

香辣虾.取出已经冻死的虾子,真心疼啊...>_<剪虾.

干辣椒,葱下锅,然后虾下锅,只要红了就好.

放糖和生抽.出锅就得.

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piggy记:

上桌之前没有尝过咸淡,颇有大将风范.

卖相,味道都不错.以至于妈妈被叫起床吃饭得时候并没有欢天喜地,得知我第一次煮饭后觉得我可以出嫁了.嗯,说得很对.

买菜得时候跟老板还有爷爷奶奶的搭讪非常的有用.

过程紧张有序,不会手忙脚乱,相当的沉的住气.

厨房还是干净如初,并没有一团糟.

总之,这哪像是第一次做饭的成果,

可是,你要知道,piggy就是这么神奇.hoho.

好了,piggy要去冲凉了,一身的调和油味道真是满足啊.